～たて (～tate)
～たて
Indique une action tout juste achevée : « fraîchement », « tout juste ».
L'essentiel
- Radical en ます + たて indique qu'une action vient tout juste d'être accomplie et que son résultat est encore frais : 焼きたてのパン, « du pain tout juste sorti du four ».
- Le mot obtenu se comporte comme un nom : ～たての + nom, ～たてだ／です, ～たてで.
- Il ne s'emploie qu'avec des verbes dont le résultat perd sa fraîcheur : cuisson, préparation, lavage, peinture, nouveau statut (入社したて).
- Plus restreint que ～たばかり, ～たて met l'accent sur l'état neuf de l'objet plutôt que sur le temps écoulé.
- Piège : on part du radical en ます, jamais de la forme en た (焼きたて, pas « 焼いたて »).
Comprendre
Le suffixe ～たて qualifie un objet ou une personne qui sort tout juste d'une action et en garde la marque : la chaleur du pain, l'odeur du linge propre, l'éclat de la peinture fraîche. C'est moins une indication de temps qu'une propriété : 焼きたてのパン, ce n'est pas seulement « du pain cuit il y a cinq minutes », c'est du pain qui a encore toutes les qualités du pain sortant du four. Le français rend cette idée par « frais », « fraîchement », « tout juste » ou « tout chaud ».
Formation. Radical en ます + たて : 焼く → 焼きたて, 作る → 作りたて, 炊く → 炊きたて, 揚げる → 揚げたて, 洗う → 洗いたて, 塗る → 塗りたて, できる → できたて, 生まれる → 生まれたて. Pour les verbes en する, le radical し donne 結婚したて, 入社したて. Le mot obtenu fonctionne comme un nom : il qualifie un autre nom avec の (できたてのピザ), sert de prédicat avec だ／です (このパンは焼きたてです), se relie à la suite avec で (焼きたてで温かい), et peut même être complément d'objet (焼きたてを食べる). Sur les enseignes et les menus, il se colle parfois directement au nom : 焼きたてパン, 搾りたてジュース.
Restrictions. ～たて ne se combine qu'avec des verbes dont le résultat se dégrade ou se banalise avec le temps : nourriture (焼きたて, 炊きたて, いれたてのコーヒー), choses lavées ou peintes (洗いたて, 塗りたて), récoltes (採れたて), et statuts nouveaux de personnes (大学を出たての若者, 覚えたての日本語). Avec un verbe quelconque, il sonne faux : on ne dit pas « 読みたての本 », mais 読んだばかりの本. Appliqué aux personnes, il évoque souvent l'inexpérience : 入社したての頃 (« quand je venais d'entrer dans l'entreprise »). Le registre est courant et très présent dans la publicité alimentaire.
En détail
Le point ～たて indique qu'une action vient d'être accomplie et que le résultat est encore frais (« fraîchement »). Il s'emploie surtout avec des verbes comme 焼く, 作る, 洗う, souvent sous la forme 〜たての + Nom.
En contexte
Annonce dans une boulangerie de quartier.
ただいま、焼きたてのメロンパンをご用意しております。
ただいま、やきたてのメロンパンをごよういしております。
Nous vous proposons en ce moment des melon pan tout juste sortis du four.
～たての + nom, la tournure type de la publicité alimentaire : la fraîcheur est l'argument de vente.
Un père prévient sa fille devant un banc du parc.
「ペンキ塗りたて」って書いてあるから、座っちゃだめだよ。
「ペンキぬりたて」ってかいてあるから、すわっちゃだめだよ。
C'est marqué « peinture fraîche », alors ne t'assieds pas dessus.
ペンキ塗りたて est l'inscription standard des panneaux « peinture fraîche » au Japon.
Une employée raconte ses débuts à une nouvelle recrue.
入社したての頃は、電話に出るだけでも緊張しました。
にゅうしゃしたてのころは、でんわにでるだけでもきんちょうしました。
Quand je venais d'entrer dans l'entreprise, rien que répondre au téléphone me rendait nerveuse.
Appliqué à une personne, たて évoque un statut tout neuf et l'inexpérience qui va avec.
Un étudiant décrit son petit-déjeuner préféré.
炊きたてのご飯に卵をかけて食べるのが、一番好きです。
たきたてのごはんにたまごをかけてたべるのが、いちばんすきです。
Ce que je préfère, c'est manger du riz tout juste cuit avec un œuf cru dessus.
炊きたて : 炊く (cuire le riz) + たて, une collocation extrêmement courante.
Exemples
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このパンは焼きたてで、まだ温かいです。
このパンはやきたてで、まだあたたかいです。
Ce pain est fraîchement cuit et encore chaud.
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作りたてのお弁当が美味しい。
つくりたてのおべんとうがおいしい。
Un bento tout juste préparé, c'est délicieux.
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洗いたてのシャツはいい匂いがする。
あらいたてのシャツはいいにおいがする。
Les chemises fraîchement lavées sentent bon.
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彼女は切りたての野菜をサラダに入れました。
かのじょはきりたてのやさいをサラダにいれました。
Elle a mis des légumes fraîchement coupés dans la salade.
Voix générées avec VOICEVOX (WhiteCUL（ノーマル）, 剣崎雌雄（ノーマル）, 春歌ナナ（ノーマル）).
Pièges
✗ 焼いたてのパンはおいしい。
✓ 焼きたてのパンはおいしい。
たて se fixe sur le radical en ます (焼き), pas sur la forme en た. Le た de たて n'est pas la marque du passé.
✗ これは昨日読みたての本です。
✓ これは昨日読んだばかりの本です。
たて ne s'emploie qu'avec des verbes dont le résultat est « frais » (cuisine, lavage, peinture…). Un livre lu n'a pas de fraîcheur : pour dire que l'action est récente, on emploie たばかり.
✗ できたてなピザを食べました。
✓ できたてのピザを食べました。
～たて se comporte comme un nom : il se relie à un autre nom par の, pas par な.
Côté culture
La fraîcheur est une valeur centrale de l'alimentation japonaise, et ～たて en est le vocabulaire de prédilection. Les boulangeries annoncent leurs fournées de 焼きたて, les restaurants de soba mettent en avant leurs nouilles 打ちたて (« fraîchement étirées »), les tempuras se servent 揚げたて ; les marchés de producteurs vantent les légumes 採れたて, et l'arrivée du riz nouveau à l'automne se célèbre autour d'un bol de riz 炊きたて.
Le suffixe s'applique aussi aux débutants. Un conducteur qui vient d'obtenir son permis (免許取りたて) doit apposer pendant un an la marque des débutants, vert et jaune (初心者マーク), sur sa voiture, et l'on parle avec indulgence des nouveaux employés encore 入社したて. Le mot évoque alors à la fois la fraîcheur et le manque d'expérience.
S'entraîner
Questions au format du JLPT N3, corrigées et expliquées en français, dans le chapitre « Suffixes et qualifications ».